Plán práce na jednotlivé roky připravuje CEJIZA, s.r.o. tak, aby se v něm promítly potřeby Jihomoravského kraje i jednotlivých příspěvkových organizací. Následně společnost předkládá plán práce na nadcházející kalendářní rok ke schválení Radě Jihomoravského kraje.
Plán práce, schválený Radou Jihomoravského kraje je závazný nejen pro společnost CEJIZA, s.r.o., nýbrž i pro příspěvkové organizace. Ty mají povinnost pořizovat komodity uvedené v oddíle I. Centrální veřejné zakázky prostřednictvím centralizovaných zadávacích řízení.
Příspěvkovým organizacím Jihomoravského kraje je doporučeno pravidelně sledovat plán práce společnosti CEJIZA z důvodu zjištění, zda veřejná zakázka, kterou organizace připravuje, splňuje podmínky pro zadání centrálním zadavatelem.